메뉴 구성 ‘FOR YOU FOOD’ 계획 (1)

단체급식의 거품을 줄이고 양심적이고 체계적인 메뉴구성을 하겠습니다.

중식

·1식 4~5찬의 한식/양식/면 등 변화 있게 구성
·맛깔나고 푸짐한 전통한식위주 (탕, 찌개, 구이, 찜류 등)
·고품격 샐러드/수제 후식 제공으로 높은 질의 식사 구성
·하루에 필요한 탄수화물과 단백질 공급(속풀이 해장국, 간편식 세트)
·모든 제품은 원재료 그대로 수제조리
·샐러드바 테마별 운영

석식

·직원들의 머리를 맑게 할 수 있는 영양메뉴
·속을 편안히 하고 자극이 없는 소화 용이한 건강식
·향토적인 전통 한정식 위주의 메뉴 구성
·보양식 제공(사골곰탕, 추어탕 등)으로 영양 가득한 식단
·테이블에서 직접 끓여먹는 전골 특식 제공 가능